Rábano Daikon: es el rábano, de donde la planta china es la foto de vegetales japoneses blancos y largos criados, las mejores variedades, que crecen a partir de semillas en campo abierto

Presta atención a Daikon, un producto muy útil y asequible para todos. Este es un verdadero almacén de vitaminas y minerales. El cultivo de raíz es muy popular en todo el mundo debido a su sabor.

A partir del artículo, aprenderá qué tipo de planta es y qué aspecto tiene, cuáles son sus características biológicas, cómo y dónde crece el cultivo de raíz blanca, así como los beneficios y daños de esta cultura japonesa, las mejores variedades y, por supuesto, las características de cultivo.

Descripción y foto

La definición de daikon se da a continuación, se presentan la descripción y la foto.

Que es esto

Daikon es un rábano cuyo origen le debemos a Japón. La palabra daikon significa "gran raíz". Al gusto, esta verdura se asemeja a un rábano sin el más mínimo amargor, y también tiene un aroma moderado.

¿Qué otros nombres hay, por qué se llaman así?

Este cultivo de raíz larga también se llama rábano blanco, chino o dulce. La razón de esto fue el color blanco del daikon y su sabor dulce.

Este vegetal se llama rábano chino porque su pariente más cercano es el rábano chino en la frente.

Apariencia

Daikon tiene una forma alargada, cilíndrica o redonda. Su color es blanco, con un ligero tinte amarillento. En apariencia, el vegetal se parece a una zanahoria grande. Dependiendo de la variedad, el peso promedio alcanza 520 g., y la longitud a menudo supera los 60 cm.

Descripción botánica

Daikon es una planta de raíz, pertenece a la subespecie de la siembra de rábano de la familia de la col.

Características biológicas

La planta tiene un año de antigüedad. Hojas grandes, disecadas. En diversos grados, las raíces del daikon pueden enterrarse en el suelo: la mitad, completamente o dos tercios. Las semillas son grandes, marrones. La temperatura óptima para el desarrollo es de 14-26 grados. Planta amante del calor, pero resistente a las heladas.

¿Cómo y dónde crece el cultivo de raíz blanca?

El cultivo de raíces crece en casi cualquier tipo de suelo, pero prefiere un suelo franco arenoso. Ama la luz y la humedad. Las semillas germinan a 1-4 grados, pero con la exposición prolongada a temperaturas frías, el crecimiento se ralentiza y las plantas mueren. Es aconsejable dar fertilizantes minerales a Daikon y agua con fertilizantes.

Daikon es muy modesto para el lugar de cultivo. Daikon tampoco es exigente con el suelo, pero se siente mejor en suelos francos arenosos con poca presencia de agua subterránea.

Plazo de maduración: de 40 a 80 días.

Una breve historia de origen y país de origen.

Originalmente un daikon de Japón, fue criado de un lobo de vegetales chino. Desde entonces, el cultivo de raíces ha ganado fama gracias a su sabor suave y pulpa jugosa. Los criadores japoneses sacaron esta cosecha de vegetales del rábano. Se ha utilizado durante mucho tiempo como un alimento básico y se incluye en la dieta de cada residente.

Los beneficios y los daños de esta cultura japonesa.

Beneficio

Si regularmente come platos de rábano blanco, pronto notará una mejora en la condición de todo el organismo. Todo esto es el mérito de nutrientes, minerales y vitaminas, que se encuentran en grandes cantidades en daikon.

Limpia el hígado y los riñones.
Profilaxis de la urolitiasis.
Eliminación de toxinas y toxinas debido a la fibra.
Las vitaminas mejoran la condición de la piel y el cabello.
Fortalece el sistema inmunitario (especialmente en la temporada de resfriados).
Facilita la descarga de esputo.
Calma el sistema nervioso.
El jugo de Daikon alivia el estrés.

Después de tomar daikon, tome un descanso de los productos lácteos. De lo contrario, se colocará una carga pesada sobre el estómago. Daikon también se usa ampliamente en cosmetología, medicina tradicional y cocina. Hace excelentes ensaladas y deliciosas sopas.

Contraindicaciones

Aunque este rábano no tiene propiedades peligrosas, Observa las reglas:

El tubérculo contiene una gran cantidad de vitamina C. Por lo tanto, no lo mezcle con otras frutas (naranjas, limones y manzanas).
¡No automedicarse! Antes de aplicar ungüentos y decocciones de daikon, asegúrese de consultar a un médico.
Las personas alérgicas deben tener cuidado porque el ácido ascórbico puede provocar una reacción alérgica.
No coma verduras con hiperactividad intestinal.
Si tiene cálculos renales o vesícula biliar, controle cuidadosamente su condición después de consumir un daikon.

Daikon es rico en fibra, lo que puede causar hinchazón e indigestión.

Las mejores variedades

El rábano blanco es famoso por una gran cantidad de variedades.

Aokubi

Alcanza una longitud de 35 cm y 7 cm de diámetro.

"Sakurajima"

Cultivada en la prefectura de Kagoshima), parece un gran cultivo de raíces, parecido a un nabo blanco. El color interior es rosa brillante.

También en Rusia se conocen las siguientes variedades cuyas semillas se pueden comprar para plantar:

"Minovashi";
"Sasha";
"Colmillo de un elefante";
Tokinashi
"César";
"Terminator";
"Dragón";
El emperador
"Dubinushka".

Sobre aterrizar en campo abierto

Las fechas de siembra dependen directamente de las características de la variedad seleccionada:

Para variedades de maduración media y tardía, la siembra en verano es adecuada.
Pero el primer daikon necesita ser plantado en primavera u otoño. La primavera es aún mejor, porque los cultivos de raíces de variedades tempranas no pueden presumir de una larga vida útil.

La verdura ama el suelo fresco. Para la formación de cultivos de raíces, el daikon necesita frescor y unas pequeñas horas de luz diurna (no más de 5 horas).

Este cultivo vegetal ha aumentado la resistencia al frío.

Instrucciones paso a paso para crecer

Deshierbe

Antes de plantar semillas o plántulas, retire las malezas del suelo. Debe prepararse con anticipación. El sitio necesita ser excavado en el otoño o en el invierno.

Sembrando semillas

La siembra comienza a mediados de marzo y dura hasta principios de abril. Precaliente las semillas durante 15 minutos. en agua tibia, y luego enfríelos rápidamente en agua fría y póngalos en el refrigerador por un día.

Siembre daikon 3 semillas en macetas de turba y humus o tabletas de turba. Transplante de plántulas en el jardín.

Si va a cultivar plántulas en una caja especial, tenga en cuenta que la profundidad de los platos no debe ser inferior a 10 cm (el daikon tiene una raíz larga).

Las semillas se siembran en suelo húmedo hasta una profundidad de 2-3 cm. El suelo debe ser ligero. Después de este procedimiento, los cultivos deben cubrirse con vidrio o material universal. Poner en un lugar cálido. Cuando aparecen brotes, el revestimiento se puede quitar.

Aflojamiento

Para aumentar el acceso de aire a la tierra, se debe aflojar. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar accidentalmente las plántulas jóvenes. Tome un omóplato pequeño y afloje la superficie del suelo donde crece el cultivo de raíces.

Cuando las primeras hojas aparecen en las plántulas, deben cortarse, sacando las plántulas lentas. Esto se hace con un propósito: no quitarle comida a los más fuertes y más desarrollados.

Fertilizante

Fertilice y alimente las plántulas con fertilizantes especiales, cuya concentración no exceda el nivel mínimo.

Aterrizaje

Necesitas plantar en campo abierto. Pero observe la duración de las horas del día. Cuando las plántulas desarrollan varias hojas reales, se pueden trasplantar al suelo. La temperatura del aire en el momento del aterrizaje es de al menos 10 grados.

Póngase guantes, baje las manos al suelo y saque las plántulas de las macetas.
Muévalos al agujero y cubra el fondo con tierra.

Si el suelo es ácido, agréguele limón. El índice de hidrógeno óptimo es 6.0-8.0.

Riego

Rábano blanco necesita riego regular (relevante para el calor y el clima árido). Mantenga su plantación húmeda. El agua no debe estar demasiado caliente. Las hojas jóvenes deben regarse con una regadera, y el cultivo de raíces debe regarse con agua debajo de la manguera.

Hilling

Tome un poco de tierra húmeda y únala a las partes inferiores de las plantas. Este método mejora el desarrollo de las raíces y las protege de las heladas.

Cosecha y almacenamiento

Las variedades de invierno se retiran de las camas antes del inicio de las heladas. - Alrededor de septiembre o principios de octubre. Las variedades de verano se cosechan entre julio y agosto, cuando hace buen tiempo.

Los cultivos de raíces se extraen a mano o con una horca. Por lo tanto, las propiedades nutricionales de la verdura no sufrirán y podrá disfrutar de su sabor.

Rábano blanco seco en un área fresca y bien ventilada. No lo mantenga expuesto a la luz solar directa; de lo contrario, la cáscara del cultivo de raíces puede romperse.

Enfermedades y plagas

Con un cuidado inadecuado y la violación de las reglas para la siembra, Daikon puede enfermarse con enfermedades crucíferas.
Con riego abundante, Daikon está en riesgo de contraer bacteriosis de la mucosa. Esta es una enfermedad en la cual el cultivo de raíz se vuelve blando y adquiere un tono oscuro.

Vegetales susceptibles a la enfermedad: